• Genere: Libro
  • Lingua: Italiano
  • Editore: CHIRIOTTI
  • Pubblicazione: 11/2017
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INGEGNERIA ALIMENTARE

85,00 €
80,75 €
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TRAMA
Il corso di laurea Magistrale di Ingegneria Meccanica dell'Industria Alimentare fu attivato a Parma nell'anno 2004/2005 con il decisivo sostegno dell'imprenditoria locale. Nell'ambito ingegneristico, dopo un impegnativo rodaggio, il Corso di Laurea fu via via implementato di contributi scientifici e di insegnamenti mutuati da discipline affini e complementari agli Impianti Industriali, fino ad assumere l'attuale denominazione di Corso di Laurea Magistrale di Ingegneria degli Impianti e delle Macchine dell'Industria Alimentare. Con la pubblicazione di questo testo, dedicato all'Ingegneria Alimentare, è stato quindi rinnovato il tacito impegno assunto da parte del Prof. Ferretti e del Prof. Rizzo più di trent'anni prima. Le scienze tecnologiche attuali, delle quali questa opera dà ampia testimonianza, potrà essere d'aiuto agli specialisti del settore nel sostenere la subentrante civiltà cittadina - industriale nel continuare l'opera di quella rurale - artigianale, individuando e fissando il punto fermo d'equilibrio che consentirà ai fruitori delle risorse di integrare giorno dopo giorno, anno dopo anno, ciclo dopo ciclo, ciò che consumeranno.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788896027349
  • Formato: Rilegato
  • Pagine Arabe: 1070
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COMMENTI
02/01/2018 di mc.giovagnoli
Il libro è fantastico ed esattamente quello che stavamo cercando. Una particolarità: la copertina è al contrario: e libro va sfogliato con l'ultima di copertina di fronte e rovesciata. La confezione regalo in busta argentata è più che sufficiente per un regalo ma la scritta Hoepli, se anche giustamente ha la sua visibilità, è di dimensioni eccessive e rende il pacco "poco" elegante. Se deve essere cosi' grande, almeno che sia sul retro della busta. per aprire la busta e' comunque necessario girare il pacco quindi e' impossibile che sfugga. In alternativa sarebbe meglio ridurne le dimensioni e posizionarla in basso, a destra o a sinistra.