IL PICCOLO MANUALE DELLA CROSTATA

15,00 €
14,25 €
AGGIUNGI AL CARRELLO
TRAMA
40 ricette base per realizzare crostate di ogni tipo, alla frutta, al cioccolato... Mélanie Dupuis riprende, in un formato più piccolo, lo stesso concetto didattico e infografico del suo "Grande manuale del pasticciere". La prima parte presenta le tecniche base: pasta sfoglia, shortbread, crema pasticciera, ganache al cioccolato... necessarie per realizzare le creazioni: crostata con verbena e fragole, crostata con pistacchio e albicocche, crostata con cioccolato e caffè... Per chi sogna una crostata da pasticciere fatta in casa.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788867224913
  • Formato: Libro rilegato
  • Pagine Arabe: 146