IL GRANDE LIBRO DELL'OLIO/ THE BIG BOOK OF OIL - VOL. 2

TRAMA

Il Grande libro dell'Olio non è un manuale e nemmeno una guida, ma è per molti versi una sorta di "dietro le quinte" che contiene una ricca serie di informazioni utili ricorrendo ora a esemplificative infografiche, schede, schemi, illustrazioni, ora a mappe sensoriali con suggerimenti meticolosi e dettagliati intorno ai migliori e più celebrati oli extra vergini di oliva d'Italia e del resto del mondo, il tutto a partire dalle accurate selezioni effettuate nel corso del contest Milan International Olive Oil Award. Con questo secondo volume si traccia e completa un percorso che giunge a compimento presentando aspetti inediti che contemplano anche gli utilizzi dell'olio in cucina e a tavola, in cottura così come a crudo.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788894887532
• Collana: OOF BOOK
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 554
• Traduttore: Green A.