IL GRANDE LIBRO DEGLI INGREDIENTI

TRAMA

Un'opera tutta dedicata agli ingredienti che si utilizzano in cucina: una panoramica completa e accurata di ciò che portiamo in tavola, con tante indicazioni sulle caratteristiche, le modalità di preparazione e le proprietà di farine, uova, carne, pesce, verdura, frutta, condimenti, dolcificanti...

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788879068253
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 287