tazzer sergio - grado babo da klosterneuburg l'unita' di misura del mosto diffuso in tutte le ca

GRADO BABO DA KLOSTERNEUBURG L'UNITA' DI MISURA DEL MOSTO DIFFUSO IN TUTTE LE CA

9,00 €
8,55 €
AGGIUNGI AL CARRELLO
TRAMA
Grado Babo è il titolo che dedichiamo al nome della collana omonima per spiegarne l'origine, la diffusione e il suo inventore: August Wilhelm von Babo, direttore della cantina di Klosterneuburg. Nei vigneti e nelle cantine questo nome in codice ormai da oltre cent'anni fa parte della tradizione e del lessico, ma il grande pubblico non ne conosce l'origine. Esso è legato a un semplice strumento di valutazione del contenuto zuccherino del mosto, il cui inventore è egli stesso parte della storia della moderna vitienologia. Prefazione di Enzo Michelet.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788867671151
  • Collana: GRADO BABO
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 48