GELATI E SORBETTI

TRAMA

Dai più comuni ai più esotici, dai più tradizionali ai più moderni, dagli italiani e dai francesi agli americani e agli asiatici, questo volume passa in rassegna una stupefacente quantità di gelati, sorbetti, granite, spumoni, sciroppi. Un campionario quanto mai vario, colorato e invitante, una raccolta di ricette facili da realizzare - con o senza l'apposita macchina - che si avvalgono di dettagliate spiegazioni e che gli autori hanno fatto precedere da un'ampia storia del gelato.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788854111431
• Collana: GRANDI MANUALI NEWTON
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 312
• Traduttore: Gatti R.