FORMAGGIO E PASTORALISMO IN SARDEGNA. STORIA, CULTURA, TRADIZIONE E INNOVAZIONE'

TRAMA

Il volume Formaggio e pastoralismo in Sardegna. Storia, cultura, tradizione e innovazione rappresenta un'importante tappa del percorso di conoscenza e comprensione della cultura materiale e immateriale sarda. Cultura comprensiva dell'antica sapienza tradizionale, ma anche dell'innovazione tecnologica per il miglioramento della produzione e del lavoro. Scrivere del Formaggio e del Pastoralismo in Sardegna, pertanto, pone una questione non soltanto concreta e fondamentale sulle pratiche del fare, ma anche di natura culturale.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788862023375
• Collana: VARIA'
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 830