vegolosi.it (curatore) - dolci vegolosi. piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante fac
  • Genere: Libro
  • Lingua: Italiano
  • Editore: Gribaudo
  • Pubblicazione: 05/2022

DOLCI VEGOLOSI. PICCOLO MANUALE DI PASTICCERIA VEGANA: TUTTE LE BASI E TANTE FAC

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TRAMA
Un volume con tante proposte di golosità senza uova, burro, latte... dedicato ai vegani, ma anche a chi vuole scoprire un modo sano e naturale di concedersi dolci e rimanere in forma. Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati. Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti... Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticciera aromatica, delle friabili meringhe! Più di 50 ricette gustose e facili da realizzare: dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan.. Tanti consigli, box con i trucchi da rubare, curiosità e abbinamenti con meravigliosi tè per ogni dolce. Torte e crostate, Biscotti e pasticcini, Dolci al cucchiaio, Muffin, Senza glutine e Occasioni speciali: all'interno di ogni capitolo troverete la ricetta più amata dagli utenti online e il guizzo dello chef.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788858041468
  • Collana: TEMPI LIBERI
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 152