DIRITTO ALIMENTARE COMPARATO

TRAMA

Il volume illustra la regolamentazione giuridica delle attività legate alla produzione e al consumo di alimenti e bevande. È messo in luce in particolare il ruolo svolto dalla tecnologia nel rendere necessaria l'innovazione del diritto alimentare, a livello sia locale sia globale, per garantire il difficile equilibrio fra dinamiche di mercato, tutela della salute umana ed animale, sostenibilità ambientale, libertà individuale e valori socio-culturali.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788815239563
• Collana: ITINERARI
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 350