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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
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Libro
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- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: MACCHIONE EDITORE
- Pubblicazione: 10/2014
DEL CASTAGNO NON SI BUTTA VIA NIENTE. STORIA CURIOSITA RICETTE'
miozzi maurizio; balducchi paola'
15,00 €
14,25 €
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TRAMA
Tutto sul castagno e sulle castagne. Maurizio Miozzi racconta l'importanza dell'"albero del pane" per le economie rurali del passato, le caratteristiche della pianta, le modalità della raccolta e conservazione dei frutti che hanno determinato molti usi, costumi e feste popolari dei nostri paesi. Già apprezzata autrice del ricettario "Del maiale non si butta via niente", Paola Balducchi prosegue con l'esposizione di ricette che hanno alla base la castagna: dalle preparazioni tipiche, la Busechìna, il Mach, le Viette, agli antipasti, le minestre e i secondi fino ai dolci, dal Castagnaccio al Montebianco a molte altre preparazioni.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788865702291
- Collana: Macchione Editore
- Formato: Brossura
- Pagine Arabe: 128