CUCINA SOTTOVUOTO

TRAMA

Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788867532384
• Collana: GLI ILLUSTRATI
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 290
• Traduttore: Mancuso S.