CUCINA SOTTOVUOTO

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TRAMA
Se possedete una macchina per il sottovuoto, sicuramente l'avrete utilizzata per cuocere hamburger, bistecche o la carne di maiale. Grazie a questo libro scoprirete che è solo l'inizio. Usate il sottovuoto anche per cuocere perfettamente tanti altri alimenti, come il tonno o il salmone, che potrete cucinare in modo uniforme e con una qualità da ristorante. Cimentatevi in un'infinità di piatti salati e dolci tradizionali, ma anche etnici e ispirati alle cucine di tutto il mondo, e sperimentate le innumerevoli possibilità del sottovuoto.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788867532384
  • Collana: GLI ILLUSTRATI
  • Formato: Libro rilegato
  • Pagine Arabe: 290
  • Traduttore: Mancuso S.