de giuseppe m. (curatore); battcock c. (curatore); casanova g. e. (curatore); carrieri g. (c - cacao, la pianta che attraversa il tempo. un viaggio tra ricerca e inclusione
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  • Genere: Libro
  • Lingua: Italiano
  • Editore: Carocci
  • Pubblicazione: 05/2023

CACAO, LA PIANTA CHE ATTRAVERSA IL TEMPO. UN VIAGGIO TRA RICERCA E INCLUSIONE

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TRAMA
Il cacao nasconde un paradosso della contemporaneità: un alimento che nasce da un albero fragile in contesti tropicali americani oggi vulnerabili al cambiamento climatico è balzato nei secoli al centro di un gigantesco processo di globalizzazione commerciale e degli immaginari. Il libro e il docu-film a cui è abbinato, "La leggenda dell'albero segreto", raccontano alcune tappe di questo itinerario simbolico tra ecosistemi, religioni, guerre, commerci, invenzioni e appropriazioni culturali, dalla Mesoamerica maya al consumo di massa. Un percorso costruito attraverso un dialogo tra storici, archeologi, agronomi e genetisti che ha ridato voce ai rappresentanti di quelle comunità indigene dove tutto ebbe inizio. Ne scaturisce un originale viaggio nel tempo e nello spazio, tra ricerca e inclusione.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788829020485
  • Collana: BIBLIOTECA DI TESTI E STUDI
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 174