ALIMENTAZIONE E SALUTE. GUIDA PRATICA AL NOSTRO BENESSERE

TRAMA

Un vero e proprio vademecum per impostare su una base consapevole e corretta le nostre scelte alimentari. Non un trattato teorico, ma una guida in grado di suggerirci quotidianamente quale alimento o bevanda scegliere sia in funzione delle loro caratteristiche nutrizionali, sia in funzione preventiva di patologie grandi e piccole. Lorella Spagnesi, docente di Scienza dell'alimentazione e consulente di importanti catene della GD alimentare, più volte ospite di trasmissioni televisive dedicate alla cucina e al cibo, spiega con rigore, competenza e chiarezza le caratteristiche di una dieta equilibrata proponendo consigli e accorgimenti per porre le basi, giorno per giorno, di un benessere duraturo.

SOMMARIO

Premessa - Piatto simbolico della dieta equilibrala - Fabbisogno energetico - Glucidi (carboidrati) - Protidi (proteine) - Lipidi (grassi) - Minerali - Vitamine - Frutta e verdura di stagione - Acqua - Alcool - Caffè - Dieta - Digestione - Combinazioni alimentari - Prevenire e curare con l'alimentazione - Influenza del gruppi sanguigni sull'alimentazione - Bibliografia

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788888719221
• Collana: I MESTIERI DEL GUSTO
• Dimensioni: 21,5 x 27,6 cm.
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 88