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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
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Libro
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- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: Interlinea
- Pubblicazione: 11/2020
PANETTONE
icardi carla; tortora andrea
10,00 €
9,50 €
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TRAMA
Sta raggiungendo un picco di popolarità in tutto il mondo con una produzione artigianale che incalza quella industriale: anche Buzzati scrisse «Il panettone non bastò» e ormai il dolce natalizio milanese è gustato tutto l'anno. Ma il suo successo ha richiesto tempo, molti secoli. In questo libro sono svelati i segreti della sua storia con caratteristica forma a cupola che la leggenda attribuisce alla corte viscontea della fine del Trecento, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicità d'epoca e arte su un capolavoro di impasti e lievitazioni.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788868573553
- Collana: NATIVITAS
- Formato: Brossura
- Pagine Arabe: 112