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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
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Libro
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- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: Giunti Editore
- Pubblicazione: 09/2013
LE INSALATE
venturini gilberto
9,90 €
9,40 €
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TRAMA
Il libro, scritto con stile piano e divulgativo dagli esperti di slow Food, contiene informazioni storiche e nutrizionali basate sulla ricerca che ispira i valori dell'associazione; un'attenta descrizione degli attrezzi necessari, derivati anche dalle tradizioni locali e regionali; una guida alla migliore scelta degli ingredienti, secondo i criteri del gusto, della salubrità e della sostenibilità. poi moltissime preparazioni di base, descritte con foto step-by-step secondo gesti antichi ma ancora oggi insostituibili, sia che si debba imparare a pulire un pesce o che si voglia preparare una crema. Infine tante ricette illustrate spesso provenienti dalle osterie selezionate da slow Food.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788809784154
- Collana: SCUOLA DI CUCINA SLOW FOOD
- Formato: Brossura
- Pagine Arabe: 156