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Libro
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- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: ISTITUTO GEOGRAFICO De AGOSTINI
- Pubblicazione: 10/2013
DOLCE E SALATO
ferrari maria cristina; molani sebastiano
18,00 €
17,10 €
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TRAMA
Per tante ricette la base è la stessa: la pasta. Frolla o sfoglia, choux o brisée, si parte proprio da qui per creare piatti gustosi e adatti ai più diversi palati. Come una vera scuola di cucina, questo volume insegna passo dopo passo a realizzare in casa le paste iniziali, con ingredienti, metodi, cotture e molti trucchi del mestiere. Dal connubio tra le paste di base e gli ingredienti più disparati nascono tante specialità dolci o salate, svelate nella seconda parte del libro. Per ogni ricetta, la chiara indicazione di ingredienti e tempi di cottura, la dettagliata descrizione delle preparazioni, tante immagini step-by-step e foto a piena pagina che suggeriscono la perfetta presentazione finale.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788841896655
- Formato: Libro rilegato
- Pagine Arabe: 208